विटामिन्स हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं। इसकी कमी होने पर हमारे शरीर को कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। इसी क्रम में विटामिन K भी हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरूरी है। यह एक फैट-सोल्यूबल विटामिन है जो हमारी डाइट में मौजूद वसा को अवशोषित करने का काम करता है। विटामिन K की कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं जैसे कि अधिक खून बहना, हड्डियां कमजोर होना और हृदय रोग आदि। एक्सपर्ट्स बताते हैं कि विटामिन K रक्त का थक्का बनाने में मददगार होता है। यह एंटीकोगुलेंट्स नामक पदार्थ बनाता है जो रक्त के थक्के बनाकर रक्तस्राव होने से रोकता है। आइए जानते हैं विटामिन के की कमी होने के लक्षण।
विटामिन K की कमी के लक्षण
- बिना ज्यादा चोट लगे अत्यधिक खून बहना- यह विटामिन K की कमी का सबसे सामान्य लक्षण है। विटामिन के की कमी होने पर छोटी सी चोट पर भी असामान्य रूप से अधिक खून बहने का खतरा होता है।
- चोट लगने पर खून जल्दी बन न होना- विटामिन K रक्त को थक्का बनाने में सहायक होता है। इसकी कमी होने पर चोट लगने के बाद खून काफी देर तक बहता रहता है।
- मसूड़ों से खून आने लगता है और मसूड़े कमजोर होने लगते हैं।
- हड्डियों में दर्द और कमजोरी – विटामिन K हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है, इसकी कमी से हड्डियां कमजोर होने लगती हैं।
- पैरों में सूजन – विटामिन K पानी को कोशिकाओं से बाहर निकालता है, इसकी कमी से पैरों में सूजन आ सकती है।
- थकान और कमजोरी – विटामिन K ऊर्जा उत्पादन में मदद करता है। इसकी कमी होने पर शारीरिक एवं मानसिक थकान महसूस होती है।
इन चीजों का करें सेवन
- हरी पत्तेदार सब्जियां – पालक, मेथी, हरी पत्तेदार सब्जियों मेंविटामिन K से प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इन्हें अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।
- अंडे की जर्दी – अंडे की जर्दी में विटामिन K पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है।
- ताजे फल – किवी, स्ट्रॉबेरी, नाशपाती जैसे फल विटामिन K से भरपूर होते हैं।
- दूध और दूध से बने उत्पाद – दूध, दही, पनीर आदि में भी विटामिन K अच्छी खासी मात्रा में मिलता है।
- मछली – साल्मन और टूना जैसी वसायुक्त मछलियों में भी विटामिन K पाया जाता है।
