कटहल की सब्जी खाने में काफी स्वादिष्ट होती है और ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है। वहीं कुछ जगहों पर लोग पका हुआ कटहल खाना पसंद करते हैं। पके हुए कटहल में पोटैशियम, आयरन, कैल्शियम, जिंक, विटामिन-A और विटामिन-C भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते है, लेकिन क्या आपको पता है कि कटहल खाने के बाद कुछ चीजें नहीं खानी चाहिए। दरअसल, कटहल में ऑक्सलेट नामक रासायनिक यौगिक पाया जाता है, जो कुछ खाद्य पदार्थों के साथ मिलकर शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। आइए जानते हैं वे कौन सी चीजें हैं वे कौन सी चीजें हैं जो कटहल खाने के बाद नहीं खानी चाहिए।
पपीता
कटहल खाने के बाद पपीता नहीं खाना चाहिए। कटहल में ऑक्सलेट नामक रासायनिक यौगिक पाया जाता है जो पपीते में मौजूद कैल्शियम से रिएक्शन करके कैल्शियम ऑक्सलेट बनाता है। यह कैल्शियम की अवशोषण क्षमता को कम कर देता है जो हड्डियों को नुकसान पहुंचाता है। यही वजह है कि कटहल खाने के बाद कम से कम 2-3 घंटे बाद ही पपीता खाना चाहिए।
पान
बहुत से लोगों की खाना खाने के बाद पान खाने की आदत होती है। पान खाने से पाचन शक्ति अच्छी होती है, लेकिन कटहल खाने के तुरंत बाद पान खाने नहीं खाना चाहिए। दरअसल, कटहल में मौजूद ऑक्सलेट पान के साथ मिलकर रिएक्शन कर सकता है।
भिंडी
कटहल के साथ भिंडी की सब्जी खाना भी नुकसान दायक साबित हो सकता है क्योंकि भिंडी और कटहल दोनों में ऐसे गुण होते हैं, जो एक साथ मिलकर त्वचा संबंधी समस्याओं की वजह बनते हैं। भिंडी में मौजूद कुछ यौगिक कटहल में पाए जाने वाले ऑक्सलेट्स के साथ रिएक्शन कर सकते हैं जिससे त्वचा में जलन, खुजली और दाने जैसी समस्याएं होने का खतरा रहता है।
दूध
कटहल खाने के बाद तुरंत बाद दूध पीने से बचना चाहिए। ऐसा करने से त्वचा पर सफेद दाग और अन्य समस्याएं होने का खतरा रहता है। कारण यह है कि कटहल में मौजूद ऑक्सलेट, दूध में पाए जाने वाले कैल्शियम के साथ रिएक्शन करता है त्वचा के लिए नुकसानदायक साबित होता है।
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